隨著釀酒工藝不斷創(chuàng)新，酒產(chǎn)能不斷擴(kuò)張，酒品消費(fèi)水準(zhǔn)直線上升，酒質(zhì)已成為影響市場(chǎng)銷售量增長(zhǎng)的基本要素，高質(zhì)高價(jià)高享受，低質(zhì)低價(jià)低品味，已成為釀酒與品酒人的共識(shí)。

　　白酒勾兌是白酒釀造過程中非常重要的環(huán)節(jié)，通常是將白酒和純水按照一定的比例進(jìn)行勾兌，但是勾兌白酒用的純水需要經(jīng)過提純，去除水中的帶電離子、無機(jī)物、膠體微粒、細(xì)菌及有機(jī)物質(zhì)等，目前普遍使用的是反滲透純水設(shè)備。采用反滲透原理和膜分離技術(shù)，即可以保證用水的標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)，又為人們的身體健康提供可靠的保障。

　　萊特萊德采用“原水+原水加壓泵+多介質(zhì)過濾器+活性炭過濾器+軟水器+精密過濾器+一級(jí)反滲透+PH調(diào)節(jié)+純凈水水箱+二級(jí)反滲透+無菌純凈水箱+純水泵+紫外線殺菌器+ 微孔過濾器+用水點(diǎn)”的系統(tǒng)處理工藝，將原水經(jīng)原水泵從原水罐中抽出來，經(jīng)過預(yù)處理過濾器過濾，然后再經(jīng)過反滲透系統(tǒng)利用孔徑為1/10000μm的反滲透膜，使較高濃度的水分開成極低濃度的水(也就是純凈水)和更高濃度的水，高濃度的水排放或資源再利用，極低濃度的水會(huì)和原酒進(jìn)行稀釋處理，從而勾兌成白酒。使用該設(shè)備對(duì)原水進(jìn)行有效處理，其除鹽率達(dá)到99.5%，而且耗電耗水量較少。其技術(shù)特點(diǎn)如下：

　　1、反滲透是在室溫條件下，采用無相變的物理方法將含鹽水進(jìn)行脫鹽、除鹽，目前，超薄復(fù)合膜元件的脫鹽率可達(dá)到99.5%以上，并可同時(shí)去除水中的膠體、有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等。

　　2、采用反滲透技術(shù)，脫鹽率高，使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低廉。采用全自動(dòng)預(yù)處理系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)無人化操作。

　　3、增壓泵，高效率低噪音，穩(wěn)定可靠。在線水質(zhì)監(jiān)測(cè)控制，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化，保障水質(zhì)安全。

　　4、全自動(dòng)電控程序，還可選配觸摸屏操作，使用方便。切合當(dāng)?shù)厮|(zhì)的個(gè)性化設(shè)計(jì)，全方位滿足需求。

　　反滲透設(shè)備是釀酒必備設(shè)備之一。一方水釀一方酒，科學(xué)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步、工藝的換代，品味習(xí)慣的提高都不斷展現(xiàn)出酒品工藝對(duì)酒質(zhì)的影響。